爱在延续 味在传递

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正所谓，美食不分心情，吃货不分年龄，隆光康养中心正用美食表达三餐四季，为长者带来味觉享受的同时，更为长者带来健康。

进入炎炎夏季，炎热的天气常常让人感到心烦意乱、食欲不佳；同样身体内血管和心脏的压力也会增加，除了注意合理的休息和睡眠外，饮食调理也非常重要。那么夏季长者的饮食应该是什么样子的呢？接下来，隆光康养中心带您了解适合长者的夏季美食，让您和家人在这个夏季将健康进行到底！

1.少吃多餐

长者每日唾液的分泌量和胃液的分泌量相较于年轻时都下降不少，因而稍一吃多，就容易肚子胀、不消化。所以，长者每一餐的进食量应比年轻时减少10%左右，同时要保证少食多餐。

2.主食不过少

尽量做到粗细粮搭配，品种多样化。可以在补充人体所需要的热量的同时，补充多种维生素、矿物质。

3.多吃蔬菜

多吃蔬菜对保护心血管很有好处。另外，美国芝加哥拉什大学研究人员在长达6年的饮食调查后发现，每天食用两份以上蔬菜的长者，头脑灵敏度的减退速度要比那些蔬菜吃得少或几乎不吃蔬菜的人慢40%，相当于年轻5岁。

4.油盐不要多

油脂和盐是长者心脑血管疾病发病危险因素，无论是色拉油、豆油、菜籽油还是橄榄油或麻油，每日用量最好不超过25克，盐的用量不能超过6克。

隆光康养中心每周为长者定制专属菜单，专业厨师根据营养均衡原理用心为长者制作出口感适老、美味可口、营养全面的膳食。食材也紧跟季节变换保持多变，每天为长者提供三餐膳食的同时还提供下午茶：牛奶/酸奶、点心（蛋挞、蛋糕、枣糕、桃酥等）、粗粮（山药、红薯、胡萝卜、南瓜等）、水果（西瓜、番茄、乳瓜、柑橘、香蕉等），保持菜式风格多变，确保长者吃得开心、满足和健康。并且根据长者身体情况及口味，定制个性化餐饮（包括糖尿病患者、痛风患者等）。让长者足不出户，舌尖却常常翻山越岭，经历各种美食之旅。

夏季气温高，体液过多消耗，是导致老人多种疾病发生的一个重要原因。最常见的是血液流速缓慢，易造成血压升高，致使脑血管破裂出血或血栓性脑中风、心肌梗塞等疾病。甚至因失水过多，引起体内酸碱度不平衡造成的中毒反应，这些疾病都易危及生命。因此，莫等口渴才饮水，要适时补充体内水分，夜间也应在床头放杯凉开水，以便及时饮用。

炎热的夏天来了，爷爷奶奶们，祝你们继续好胃口、好心情、好身体!隆光康养中心也将继续为长者定制粗细兼顾、荤素搭配、饮食多样的一日“四餐”，通过合理的饮食改善长者们的营养状况、增强抵抗力、预防疾病、延年益寿、提高长者生活质量。